No buscamos un encargado / a. Buscamos a quien entienda que el brunch es un lenguaje, una tendencia, una experiencia que evoluciona. En Aura, cada tostada de aguacate, cada playlist y cada rincón del local están pensados para contar una historia. Queremos que tú seas quien lidere esa historia.
Buscamos a alguien que no solo sepa gestionar un restaurante, sino que entienda el pulso del momento, que sepa lo que viene, lo que inspira y lo que hace que nuestros clientes vuelvan.
Tu misión :
* Dirigir el día a día del local con precisión, pasión y mucho estilo.
* Liderar y motivar al equipo, creando un ambiente donde todos quieran estar.
* Mantener la calidad del servicio y la propuesta gastronómica al más alto nivel.
* Estar al tanto de las últimas tendencias en gastronomía, diseño, experiencia de cliente y redes sociales, e incorporarlas a Aura de forma natural.
* Coordinar pedidos, proveedores, inventarios y costes sin perder la creatividad.
* Proponer mejoras, ideas nuevas y colaboraciones que eleven la marca.
Lo que esperamos de ti :
* Experiencia previa, mínimo 3 años, como encargado / a o jefe / a de local en hostelería con concepto (brunch, cafetería, bistró, gastrobar…).
* Se valora positivamente experiencia tanto en sala como en cocina : nos gusta la gente que entiende el negocio desde dentro.
* Gusto estético, sensibilidad para las marcas y ojo para los detalles.
* Conexión con el mundo de hoy : redes sociales, estética, tendencias gastronómicas, diseño.
* Capacidad para liderar y generar cultura de equipo.
* Organización, control de costes y buen manejo de operaciones.
Ofrecemos :
* Sueldo competitivo + bonus por objetivos.
* Posibilidad de reparto de beneficios a discutir según perfil y compromiso.
* Un entorno en el que tus ideas cuentan (de verdad).
* Un equipo joven, creativo y muy comprometido.
* Espacio para crecer profesionalmente.
Tienes visión, gusto y energía para llevar Aura al siguiente nivel? Cuéntanos por qué tú eres quien puede convertir nuestro brunch en algo inolvidable cada día.
Experiencia : Se requiere
Idiomas : Español – Avanzado
Jornada : Completa
Sobre Aura :
Aura es más que un café, es la esencia del brunch perfecto. Si te apasiona la buena comida y el servicio excepcional, ¡te queremos en nuestro equipo!
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