Restaurante ubicado en hotel emblemático del L'Estartit busca incorporar Cocinero/a Avanzado/a con capacidad para trabajar tanto en producción como en servicio, y con proyección para asumir mayores responsabilidades dentro de la cocina.
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Buscamos una persona con amplios conocimientos de cocina catalana, capaz de ponerse en los fogones, sacar partidas y coordinar el servicio cuando sea necesario. El puesto tiene una clara orientación a crecimiento, con posibilidad real de evolucionar hacia responsable de cocina.
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FUNCIONES PRINCIPALES\n-Elaboración de platos de carta, menú y producción diaria.\n-Trabajo directo en fuegos y partidas calientes.\n-Apoyo y coordinación del servicio.\n-Organización de la mise en place y control de stock.\n-Mantenimiento del orden, limpieza y cumplimiento de APPCC.\n-Colaboración con el equipo para asegurar un servicio fluido.\n-Formar parte de un equipo de entre3-6pax.\n-Capacidad para asumir responsabilidades y evolucionar progresivamente.
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CONDICIONES\n-Incorporación inmediata.\n-Jornada completa - 40 h semanales.\n-Contrato fijo discontinuo.\n-Temporada de 9-10 meses: inicio en febrero y finalización en noviembre (con posibilidad de continuidad según evolución).\n-Salario: 1.900-2.400 € netos/mes.\n-Comida incluida según turno.\n-Horario rotativo: intensivo mañana/tarde + algún partido.\n-Equipo inicial de 3 personas, ampliación progresiva.\n-Proyecto estable con posibilidad real de llevar la cocina a medio plazo
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REQUISITOS -Experiencia demostrable como cocinero/a avanzado/a, segundo de cocina o similar. -Dominio de cocina mediterránea y catalana. -Capacidad para trabajar en producción y servicio. -Persona responsable, organizada y con iniciativa.
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-Ganas de crecer profesionalmente y asumir responsabilidades. -Disponibilidad para turnos rotativo (intensivo mañana/tarde y algún partido). -Residir en l'Estartit o a máximo 30min -Disponer de vehículo en caso de residir fuera del pueblo
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-Posibilidad de alojamiento en el hotel, en caso de residir lejos.