¿Tienes experiencia en el departamento de Alimentos y Bebidas? ¿Eres un apasionado/a de la gastronomía? ¿Resides en Ibiza? ¡Esta es tu oferta!
Concept hotel Group, la empresa hotelera más diferente de la isla, se encuentra en pleno crecimiento empresarial. Por eso, necesita a profesionales como tú, con ganas de adentrarse en un nuevo proyecto y crecer de la mano.
Sus hoteles conceptuales tienen personalidad propia, pero todos tienen un objetivo común: vivir una experiencia.
Nuestro nuevo hotel, inspirado en Italia de los años 60 y el Arte de Vivir, busca un/a segundo/a de cocina.
Responsabilidades
Reportará al jefe de Cocina y será responsable de:
- Gestionar e instruir al personal a su cargo, motivar al equipo para conseguir unos niveles de servicio y estándares de servicio posible
- Supervisar las diversas partidas
- Supervisar temperaturas de cámaras, caducidad, productos
- Supervisión de inventarios, control de costes
- Asegurar el correcto cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria (APPCC)
- Preparación de la mise en place antes del servicio
- Asegurar la máxima satisfacción del cliente durante su estancia
- Revisión de la correcta limpieza y estado de los equipos y materiales
- Atención al cliente
- Sustituir al jefe/a de cocina en su ausencia
Buscamos
- Actitud positiva, proactiva y con toma de iniciativa
- Gran capacidad de trabajar en equipo en un entorno vibrante
- Excelentes habilidades de comunicación
- Orientación al cliente a través de la excelencia
- Capacidad de organización
Requisitos
- Conocimiento de la norma higiénico-sanitaria en esta área
- Manejo de carta en función de alergias o restricciones alimentarias
- Valorable titulación y experiencia previa en puesto similar de mínimo 2 años
- Disponibilidad inmediata
¿Qué ofrecemos?
- Posibilidad de alojamiento.
- Contrato fijo discontinuo
- Horario seguido
- Salario competitivo
- Dietas en el hotel
Si crees que puedes encajar con el perfil, y te apetece sumergirte en esta nueva aventura. Estamos deseando conocerte. Tell us your story!
Tipo de puesto: Jornada completa
Preguntas para la solicitud:
- ¿Tienes documentación legal para trabajar en España?
- ¿Cuál es tu disponibilidad para comenzar a trabajar?
- ¿Tienes experiencia de un puesto de JEFE DE PARTIDA O 2º DE COCINA (SUBCHEF)?
Experiencia:
- Gestión en cocinas: 2 años (Obligatorio)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial