Se busca Jefe/a de cocina para hotel 4* en Corvera de Asturias.
El/la candidato/a deberá tener una sólida experiencia previa como jefe/a de cocina en restaurantes de alta gama, con habilidades comprobadas en banquetería, restaurante a la carta y dirección de cocina.
Entre sus principales responsabilidades estarán la gestión, supervisión y formación continua del personal a su cargo así como el diseño y preparación de la oferta gastronómica del hotel que incluye restaurante a la carta, carta de snacks en bar/cafetería y room service, banquetes y eventos.
Se requiere:
* Experiencia demostrable en puesto similar. Se valorará experiencia previa en hoteles.
* Capacidad de gestión de inventarios y stocks buscando la optimización de ratios de consumo.
* Conocimientos en cocina tanto tradicional como internacional y de vanguardia
* Habilidades para la dirección y supervisión de equipos de cocina, coordinando tareas y fomentando el trabajo en equipo.
* Buen dominio de banquetes y eventos especiales de alta cocina.
* Experiencia elaborando menús innovadores acordes a cada temporada y tendencias culinarias.
Ofrecemos:
* Jornada completa de 40 horas semanales
* Contrato indefinido e inmediato
* Salario acorde con la experiencia
Si te apasiona la cocina y buscas liderar un proyecto gastronómico de referencia en la región, no dudes en enviar tu currículum al Hotel URH Zen Balagares en Corvera de Asturias. Esperamos conocerte.