En Fundación Adecco buscamos responsable de cocina para un Hotel 5* en Marbella. Si la cocina es tu pasión y disfrutas del trabajo bien hecho. ¡Queremos conocerte! Tus principales funciones serán: Planificar, coordinar y supervisar la operativa diaria de la cocina. Garantizar la correcta elaboración de las recetas y una presentación impecable. Control de costes y escandallos. Cumplimiento de la normativa de higiene alimentaria. Supervisar el uso adecuado de la maquinaria. Participar en la creación de la carta. Liderar al equipo de cocina. Cumplimiento de los estándares de calidad del hotel.
Se requiere
Experiencia mínima de 3 años en el puesto. Formación en cocina o gastronomía. Conocimientos de gestión de equipos y presupuestos. Dominio de la normativa en higiene y seguridad alimentaria. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Se ofrece
Jornada completa Contrato fijo-discontinuo Buen ambiente de trabajo y formación continua.