Únete a La Milla como Jefe / a de Cocina y lidera nuestra excelencia culinaria en un entorno único.FuncionesGestionar y motivar al equipo de cocina, incluyendo la planificación de horarios, la organización de vacaciones y la promoción de un ambiente de trabajo positivo.Asegurar el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria, manteniendo un entorno seguro y limpio en todo momento.Liderar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, garantizando que se cumplan los más altos estándares de calidad en la preparación de los platos y el manejo del producto.Controlar inventarios y realizar pedidos, asegurando que siempre contemos con productos frescos y en condiciones óptimas para la elaboración de nuestros platos.Colaborar con el equipo operativo para garantizar una gestión eficiente de los recursos, contribuyendo al éxito global del restaurante.Experiencia previa de al menos 2-3 años como Jefe / a de Cocina.Habilidades de liderazgo y capacidad para desarrollar equipos.Conocimientos sólidos en gestión de cocina, control de costes, normativa alimentaria e inventarios.Pasión por la excelencia culinaria y el buen trato al producto. Muy importante conocimiento alto conocimiento en pescados y mariscos.Actitud proactiva, capacidad de gestionar situaciones con picos de trabajo.La oportunidad de liderar un equipo en un entorno único, donde la gastronomía y el servicio de calidad son protagonistas.Salario competitivo, acorde a tu experiencia y responsabilidad.Desarrollo profesional en un proyecto consolidado y con proyección.Un ambiente de trabajo colaborativo y orientado a la excelencia.Descuentos especiales en los restaurantes del grupo.Crear una alerta de empleo para esta búsqueda#J-18808-Ljbffr