Estamos buscamos un COCINERO/A para colectividad en un centro deportivo ubicado en Sevilla.
Tus funciones serán las siguientes:
· Elaboración de Platos: Preparar alimentos según las recetas y estándares definidos. Controlar tiempos de cocción, presentación y porciones. Adaptar menús a necesidades nutricionales específicas (deportistas, niños, etc.).
· Organización y Limpieza de la Cocina: Mantener el área de trabajo limpia y ordenada durante y después del servicio. Aplicar protocolos de higiene y seguridad alimentarias (APPCC). Controlar la correcta conservación de alimentos y productos.
· Gestión de Materias Primas: Colaborar en la recepción y almacenamiento de productos. Controlar el stock y comunicar necesidades de reposición. Evitar el desperdicio alimentario mediante una gestión productivo.
· Colaboración con el Equipo: Coordinarse con el personal de cocina, sala y responsables del centro. Participar en la planificación de menús y propuestas gastronómicas. Apoyar en eventos especiales, catering interno o actividades del centro.
· Cumplimiento Normativo: Aplicar las normativas vigentes en seguridad alimentaria, prevención de riesgos y manipulación de alimentos. Participar en formaciones internas sobre higiene, nutrición y sostenibilidad.
Condiciones:
· Contrato indefinido.
· Jornada completa de lunes a viernes de 8:00 a 16:00 horas.
· Retribución bruta anual: 20.000 euros
· Incorporación: inmediata o según disponibilidad candidato/a.
· Experiencia: mínima de 2 años. Valorable titulación hostelería y conocimiento de técnicas de servicios de alimentos y bebidas.
Si te sientes identificado y te encaja el proyecto, no lo dudes e inscríbete.
Te estamos esperando.