Director/a de restaurante barcelona

PpEn Metric Market buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante que lidere el proyecto en el día a día, garantizando la mejor experiencia para el cliente y una gestión productivo del equipo y del negocio. /ppBuscamos una persona con experiencia en el puesto, visión integral, capacidad de liderazgo y pasión por la restauración. /ph3Tareas /h3ulliGestión integral del restaurante (operativa diaria, equipo, sala y cocina). /liliLiderar, coordinar y motivar al equipo (formación, horarios y seguimiento). /liliSupervisar el servicio. /liliControl de costes, ventas, márgenes y resultados económicos. /liliGestión de proveedores, pedidos y control de stock. /liliImplementación y seguimiento de procedimientos y protocolos internos. /liliResolución de incidencias con clientes y equipo. /li /ulh3Requisitos /h3ulliExperiencia previa demostrable como Director/a, Gerente o Jefe/a de Restaurante. /liliCapacidad de liderazgo y gestión de equipos. /liliPerfil organizado, resolutivo y orientado a resultados. /liliConocimientos de control de costes, escandallos y KPIs. /liliDisponibilidad y flexibilidad horaria. /liliSe valorará experiencia con herramientas digitales (Tspoonlab, Holded, Mapal, Revo, etc.). /li /ulh3Ventajas /h3ulliIncorporación a un proyecto sólido y con proyección. /liliAutonomía y capacidad de decisión en la gestión del restaurante. /liliBuen ambiente de trabajo y equipo consolidado. /liliSalario según convenio. /liliEstabilidad laboral. /li /ulpJ‑18808‑Ljbffr /p /p #J-18808-Ljbffr