<b> Empresas: Meliá Hotels International <br><p><b> Misión del puesto: </b> Como Restaurant Supervisor, serás responsable de supervisar y garantizar el buen funcionamiento de los restaurantes en tu área o franja horaria, contribuyendo al éxito del hotel mediante la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente. </p> <p><b> Qué tendrás que hacer? </b> </p> <ol><li> Controlar y asegurar los procedimientos de inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería y elementos decorativos. </li><li> Supervisar y asegurar el cumplimiento de los procedimientos de reporte de EISI y el seguimiento general del departamento. </li><li> Gestionar el mantenimiento preventivo y la limpieza profunda de la maquinaria del departamento de bares. </li><li> Administrar el costo asignado al departamento, asegurando el cumplimiento de los objetivos de ingresos y promoviendo el up-selling. </li><li> Facilitar la actualización y el estado de los menús, cartas de licores, cartas de vinos y promociones del departamento. </li><li> Supervisar las pruebas de rendimiento de las diferentes máquinas y equipos, asegurando su correcto funcionamiento. </li> </ol> <p><b> Qué buscamos? </b> </p> <ul><li><b> Educación y formación: </b> Turismo, Hostelería o similar. </li><li><b> Idiomas: </b> Nivel avanzado de inglés. </li><li><b> Conocimientos específicos: </b> Conocimiento de las últimas tendencias en sala, manejo de REVO y TPV, y dominio avanzado del paquete Office. Conocimientos de operativa hotelera. </li><li><b> Habilidades y cualidades: </b> Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica, comunicación e influencia. Creatividad e innovación. </li><li><b> Experiencia: </b> Mínimo 1 año de experiencia en una posición similar en el sector. </li> </ul><b> Requisitos </b> : </b>