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Jefe/a de cocina (sevilla)

Sevilla
Grupo Abades
Cocinero jefe
Publicada el 29 abril
Descripción

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo de cocina en Restaurante de eventos y llevar nuestra propuesta gastronómica a nuevas alturas. En este rol, serás responsable de supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la cocina, asegurando la preparación de platos de alta calidad y el cumplimiento de los estándares establecidos.
Como Jefe/a de Cocina, tus principales responsabilidades incluirán:
- Dirigir, distribuir y delegar la operativa de cocina, consiguiendo el correcto funcionamiento de la misma.
- Control en costes, calidad del producto, previsión de stocks y gestión de inventarios.
- Garantizar el control de APPCC, cumpliendo los estándares de la empresa en cuanto a calidad.
Para este puesto, buscamos a un/a profesional con:
Experiencia demostrada en el liderazgo de equipos de cocina y la dirección de operaciones culinarias en establecimientos de renombre.
Sólidos conocimientos y habilidades en técnicas de cocina avanzadas, elaboración de menús y desarrollo de recetas.
Pasión por la cocina de vanguardia y la gastronomía internacional.
Capacidad de liderar y motivar a un equipo, fomentando un ambiente de trabajo cooperativo y de mejora continua.
Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Ofrecemos una oportunidad única para unirse a nuestro equipo y contribuir al éxito de nuestra propuesta gastronómica. Si tienes la pasión y las habilidades necesarias para asumir este desafiante pero gratificante rol, no dudes en postularte.

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