Empresa: Minor Hotels Europe & Americas
Descripción del puesto:
Minor Hotels Europe & Américas ofrece una experiencia única, vibrante y enriquecedora como Jefe de Partida en el NH Collection Madrid Eurobuilding, con incorporación a partir de septiembre. La hospitalidad y el servicio de calidad son fundamentales en nuestra identidad. Si buscas un nuevo reto, sigue leyendo:
Funciones:
* Asegurar que los clientes reciben un servicio adaptado a sus preferencias, necesidades, estilos de vida y formas de interactuar (FEEL AT EASE).
* Garantizar que los clientes se sientan acompañados y supervisados en todo momento, así como hacer visible la identificación con la gastronomía local (FEEL THE PLACE).
* Supervisar que NH Hotels sea un referente de calidad, superando las expectativas de los clientes, haciendo que se sientan especiales mediante detalles y sorpresas (FEEL SPECIAL).
* Asegurar que los estándares de calidad en el departamento de cocina, relacionados con la marca Collection, se cumplen y superan.
* Asistir al Chef Ejecutivo y a los segundos jefes de cocina en la gestión de calidad y supervisión (estándares, análisis de resultados, gestión online, Mystery Guest, etc.).
Perfil requerido:
* Experiencia en dirección de equipos.
* Orientación al cliente (care).
* Orientación a resultados y objetivos (deliver).
* Trabajo en equipo.
* Capacidad de comunicación y relación con diferentes niveles (ease).
* Ambición de superar expectativas (surprise).
* Actitud alegre, informal, respetuosa y profesional, reflejando la identidad de NH Hoteles.
Experiencia profesional:
* Mínimo 2 años como cocinero, jefe de partida o similar.
* Se valorará experiencia internacional.
Conocimientos específicos:
* Gestión, control de costes y precios.
* Legislación en salud e higiene (HACCP).
* Nivel medio de inglés.
* Se valorará conocimiento de SAP y conocimientos informáticos.
* Carnet de manipulador de alimentos.
Información general:
* Reporta al 2º Jefe de Cocina y al Chef Ejecutivo.
* Disponibilidad para trabajar en turnos y fines de semana.
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