Bienvenido/a a Room Mate
En Room Mate Hotels creemos que la mejor forma de viajar es visitando amigos. Por eso, queremos que descubras amigos únicos en cada rincón, personas que, como tú, aporten su toque especial y auténtico.
Esta vez, estamos en busca de un/a nuevo/a Responsable de Desayunos para unirse al equipo de Room Mate Leo, en pleno corazón de Granada
¿Qué harás con nosotros?
- Implementación de los estándares de calidad y servicio en el área de desayuno.
- Generación de nuevas ideas para mejorar el desayuno en calidad, presentación y servicio al cliente.
- Responsable del control de costes y stock en base al presupuesto mensual.
- Inventario mensual de materiales.
- Ofrecer un servicio al cliente cercano y amable para todos los huéspedes.
- Asistencia a briefings matutinos y/o reuniones de gestión mensuales con la presencia del director del hotel.
- Preparación y análisis de presupuestos anuales y mensuales.
- Control de reservas y salidas para planificar, solicitar y completar el stock necesario.
- Mantenimiento del buffet y reposición de productos.
- Compra de productos basada en la ocupación y previsión.
- Mantener el comedor de desayunos limpio y bien organizado.
- Manipulación de alimentos conforme a las normativas sanitarias italianas (HACCP).
- Montaje y recogida del buffet.
- Durante el servicio de desayuno, presencia constante en la sala, apoyando con funciones de camarero/a.
- Control de limpieza del baño de clientes (coordinado con Housekeeping).
- Hora de llegada establecida: 6:00 h.
- Gestión del minibar, investigación de productos y gestión de almacén e inventarios.
- Establecer una relación colaborativa con la gestión del restaurante externo (si está externalizado).
- Control y verificación de horarios de trabajo, aplicación de pausas y correcto uso del personal.
¿Qué estamos buscando?
Buscamos una persona con ADN Roomie: divertida, valiente, comprometida con su entorno y apasionada por ofrecer un servicio auténtico y cercano.
Además:
* Experiencia mínima de 3 años en un puesto de Responsable de Desayunos.
* Valorable nivel de inglés medio.
* Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de incidencias.
* Pasión por el detalle, orientación al huésped y actitud proactiva.
¿Qué ofrecemos?
- Contrato de interinidad (aproximadamente 6 meses).
- Jornada completa (40h semanales).
- Incorporación inmediata.
- 2 días de descanso consecutivos por semana.
- Oportunidades reales de desarrollo profesional dentro de Room Mate.
- Participación en el programa de incentivos de la compañía.
¿Quieres formar parte de esta aventura?
Si te apasiona la hospitalidad, disfrutas liderando equipos y quieres formar parte de una cadena con alma y personalidad propia...
Anímate y únete a la familia Room Mate En Room Mate Leo te estamos esperando.