En Relaxia Resorts, división turística del Grupo Pérez Moreno, buscamos C ocinero/a especializado/a en Cuarto Frío para unirse al equipo de cocina de nuestro Hotel Relaxia Beverly Park***, ubicado en (Maspalomas, Gran Canaria):
Funciones:
- Elaboración, preparación y presentación de ensaladas y platos fríos para buffet.
- Preparación y corte de verduras, frutas y otros ingredientes.
- Montaje y reposición del buffet durante el servicio.
- Control de calidad y correcta conservación de alimentos.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Mantenimiento del orden y limpieza del puesto.
- Coordinación con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y eficiente.
Condiciones del puesto:
- Contrato indefinido.
- Jornada completa.
- Turnos seguido en horario de tarde
- Salario según convenio de Hostelería de Las Palmas.
Qué te ofrecemos:
- Formar parte de un Grupo Empresarial con más de 55 años de experiencia.
- Formación continua.
- Ventajas de pertenencia del Grupo Pérez Moreno.
REQUISITOS MÍNIMOS
- Al menos 1 año de experiencia previa en cuarto frío en buffet de hotel.
- Certificado/formación en manipulación de alimentos.
- Conocimientos de principios básicos de higiene, manipulación de alimentos, normativa y disposiciones sanitarias para cocinas colectivas, según el Manual APPCC.
- Competencias: persona ágil, organizada y con capacidad para trabajar bajo presión.
Valorable:
- Experiencia previa en cocina en hoteles de 3 estrellas o superior.
Todas nuestras ofertas de empleo están diseñadas con un enfoque inclusivo, respetando y valorando la diversidad en todas sus formas: generacional, cultural, sexual, de género y la integración de personas con capacidades diferentes.