¿Quiénes somos?
Somos un
grupo gastronómico joven
(fundado en 2021) con cuatro marcas de restauración. Nos caracteriza el
diseño cuidado
, la
experiencia de cliente
y la
producción artesanal
.
Estamos en pleno crecimiento: una marca ya consolidada, una segunda en plena expansión y dos nuevos conceptos recién lanzados con fuerte acogida inicial.
Tu misión
Liderar las operaciones del grupo, estructurar procesos y coordinar equipos para asegurar un funcionamiento excelente y preparar la organización para su crecimiento.
Responsabilidades principales
* Supervisión operativa
de todas las marcas, manteniendo estándares de calidad y servicio.
* Gestión de equipos
clave: producción, logística y supervisores.
* Optimización de procesos
: documentación, mejora continua y seguimiento de KPIs en tiendas, producción y logística.
* Control de inventarios y proveedores
, incluyendo precios, integraciones verticales y coordinación en la implantación del ERP.
* Formación operativa
de nuevas incorporaciones junto a RRHH.
* Supervisión de mantenimiento
y cumplimiento documental (sanidad, plagas, seguros, licencias…).
* Coordinación de nuevas aperturas
.
* Apoyo directo a la dirección
en área estratégica y financiera.
Qué buscamos
* Experiencia liderando operaciones en restauración organizada o entornos similares.
* Fuerte capacidad de organización, análisis y ejecución.
* Liderazgo natural, comunicación clara y orientación a resultados.
* Perfil resolutivo, adaptable y con visión de crecimiento.
Qué ofrecemos
* Un proyecto en expansión real y con alto potencial.
* Rol clave con impacto directo en la evolución del grupo.
* Equipo dinámico, joven y orientado a la excelencia.
Si te motiva construir y escalar operaciones en un proyecto gastronómico con futuro,
nos encantará conocerte.