Pb Buscamos un/a Técnico/a Senior de I+D en Aplicaciones Alimentarias (Panadería, Bollería, Confitería y Procesado de Frutas) /b /p p Incorporación a laboratorio especializado en el desarrollo de soluciones b para la industria de panadería, bollería, confitería y procesado de frutas. /b /p p Se trata de una posición con un fuerte componente técnico y aplicado, con impacto directo en el desarrollo de soluciones para cliente y en la adaptación de formulaciones a entornos industriales. /p pb¿Cuáles serán tus principales funciones? /b /p ulli Desarrollar y optimizar aplicaciones en panadería, bollería, confitería y procesado de frutas, adaptadas a necesidades de cliente y tendencias de mercado. /lili Evaluar el impacto de ingredientes funcionales en parámetros clave como b textura, volumen, humedad, estabilidad y vida útil /b. /lili Diseñar, ejecutar y coordinar ensayos experimentales (textura, viscosidad, estabilidad, rendimiento, etc.). /lili Participar activamente en la b formulación de nuevos productos /b y mejora de los existentes (incluyendo desarrollos sin gluten o reducidos en azúcar). /lili Transferir soluciones desde laboratorio a escala piloto/industrial, asegurando su viabilidad en condiciones reales. /lili Dar b soporte técnico-comercial /b a clientes y distribuidores: presentaciones, demostraciones, resolución de incidencias y desarrollo conjunto de soluciones. /lili Colaborar en la gestión y seguimiento de proyectos técnicos, en coordinación con equipos de I+D, Calidad y Comercial. /lili Elaborar documentación técnica: informes de ensayo, fichas técnicas y protocolos de aplicación. /li /ul pb Requisitos /b /pp• Formación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Química o similar. /pp• b Experiencia mínima de 5 años /b en desarrollo de producto o aplicaciones en industria alimentaria. /pp• Experiencia b en panadería, bollería, confitería y/o procesado de frutas. /b /pp• Conocimiento práctico de matrices y procesos: masas, horneado, rellenos, estabilidad y conservación. /pp• Experiencia en validación de desarrollos a escala piloto o industrial. /pp• Capacidad de trabajo autónomo y criterio técnico. /pp• Nivel alto de inglés (C1), imprescindible. /p pb Valorable: /b /pp• Experiencia con ingredientes funcionales (hidrocoloides, fibras, estabilizantes…). /pp• Experiencia en soporte técnico a clientes o funciones técnico-comerciales. /pp• Conocimiento de tendencias de reformulación: clean label, reducción de azúcar, etc. /pp• Participación en workshops, demostraciones o formación técnica. /p pb¿Qué ofrecemos? /b /pp• Posición estable con alto nivel de responsabilidad técnica. /pp• Participación en proyectos innovadores en entorno industrial. /pp• Interacción directa con clientes y mercado internacional. /pp• Desarrollo profesional y formación continua. /pp• Paquete retributivo acorde a la experiencia aportada. /p pb Comprometidos con la Igualdad, la Diversidad y la Inclusión /b /p p De acuerdo con nuestro compromiso con la b igualdad de género /b y la b diversidad /b en el entorno laboral, fomentamos una cultura inclusiva en la que todas las personas, sin importar su género, orientación sexual, raza o cualquier otra característica, tienen las mismas oportunidades para desarrollarse profesionalmente. /pp Nos aseguramos de que todos los procesos de selección sean b justos y equitativos /b, garantizando la b igualdad de oportunidades /b para todos los candidatos/as. Valoramos la diversidad como un factor principal para la innovación y el éxito en nuestra empresa. /p p Buscamos un perfil con experiencia real en producto y procesos, capaz de transformar necesidades industriales en soluciones técnicas viables. /p