Supervisor/a Colectividades Mallorca, Palma de Mallorca
Palma de Mallorca, Spain
Funciones:
1. Organizar, coordinar y supervisar los puntos de venta y servicios especiales.
2. Atender peticiones de clientes, cotizar presupuestos y responsabilizarse de los cobros.
3. Colaborar en la planificación de menús y cartas.
4. Colaborar en la gestión de costes de personal, materia prima e inventarios.
5. Formación continuada del equipo en procedimientos de servicio, normativa y estándares de calidad (APPCC, PRL), asegurando su cumplimiento según lo definido por la compañía.
6. Cumplimiento de los presupuestos de ventas y costes.
7. Definir y planificar los procesos del servicio de restauración.
8. Asegurar la correcta realización de eventos: montaje, orden, limpieza, coordinación y servicio.
9. Gestionar y responsabilizarse de incidencias, impulsando acciones y respuestas pertinentes.
10. Impulsar acciones y procedimientos que garanticen la mejora continua en los puntos de venta.
Requisitos:
1. Capacidad para trabajar en equipo y con altos volúmenes.
2. Experiencia demostrable de al menos 3 años como responsable en restaurantes, con experiencia en eventos.
3. Persona altamente comprometida con temas de APPCC y PRL.
4. Persona resolutiva y organizada, acostumbrada a trabajar bajo presión.
5. Estudios acordes con la posición, manejo de Word y Excel.
Se ofrece:
* Contrato indefinido.
* Jornada completa.
* Salario según valía.
* Vehículo de empresa + tarjeta de combustible.
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