Ubicación: Centro de Barcelona
Jornada completa, contrato fijo
Incorporación: Inmediata
Sobre el puesto
Buscamos un/a Responsable de Pastelería para liderar el área de producción de nuestro obrador artesanal. Trabajarás mano a mano con el director, combinando producción y gestión de equipo.
¿Qué harás?
Liderar la partida de pastelería aplicando los estándares de la enseña y ejecutando sus recetas.
Elaborar:
* Pastelería (tarea principal)
* Bollería 100% mantequilla (tarea secundaria)
* Supervisar las partidas de panadería y cocina.
Organizar la producción diaria según demanda.
Asegurar calidad, orden, procesos, correcto mantenimiento de las máquinas y limpieza.
Perfil (requisitos obligatorios)
* Experiencia en pastelería artesanal (mínimo 3 años).
* Dominio de bollería laminada.
* Experiencia gestionando equipos.
* Perfil organizado, exigente y resolutivo.
* Pasión por un producto bien hecho.
Qué ofrecemos
* Contrato 40h indefinido.
* 2250€ bruto/mes (12 pagas).
* Festivos y horas extras a parte.
* 2 días de descanso fijos y seguidos a la semana (probablemente viernes y sábados).
* Horarios fijos: 5h30-13h30 (tardes libres).
* Proyecto artesanal consolidado y diferencial con identidad propia.
* Ambiente ágil y en crecimiento.
* Herramienta de trabajo moderna.
¿Cumples los requisitos? Envíanos tu CV y cuéntanos sobre ti.
J-18808-Ljbffr
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