Desde Arturo Sanchez buscamos incorporar Responsable de Calidad para liderar y garantizar el cumplimiento normativo y los estándares de seguridad alimentaria en planta.
🔎 Funciones principales:
* Supervisión y control del sistema de calidad y seguridad alimentaria.
* Implantación, mantenimiento y verificación del sistema APPCC.
* Gestión y aplicación de la Norma de Calidad del Ibérico (Real Decreto 4/2014).
* Elaboración, implantación y seguimiento de los Sistemas de Autocontrol Específicos (SAE).
* Coordinación de auditorías internas y externas.
* Control documental y trazabilidad.
* Gestión de no conformidades y acciones correctivas.
* Formación del personal en materia de calidad y seguridad alimentaria.
* Coordinación con proveedores, certificadoras y autoridades sanitarias.
✅ Requisitos:
* Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Ingeniería Agroalimentaria o similar.
* Experiencia mínima de 3 años en industria cárnica, preferentemente sector ibérico.
* Conocimientos sólidos de:
* Norma de Calidad del Ibérico.
* Sistemas de Autocontrol Específicos (SAE).
* APPCC, prerrequisitos e higiene alimentaria.
* Legislación alimentaria vigente.
* Experiencia en auditorías (IFS, BRC, o similares valorable).
* Capacidad organizativa, liderazgo y orientación al detalle.
🎯 Se ofrece:
* Incorporación a empresa renombrada en el sector.
* Puesto estable.
* Desarrollo profesional.
* Salario acorde a experiencia y valía del candidato/a.
📩 Interesados/as enviar CV a:
indicando en el asunto “Responsable de Calidad – Sector Ibérico”.