¿ Oferta de Empleo: Jefe/a de Partida – Hotel Yaramar (4¿)
Fuengirola, Málaga
¿Quieres llevar tu pasión por la cocina al siguiente nivel en un entorno profesional, dinámico y con vistas al mar?
El Hotel Yaramar, un reconocido hotel de 4 estrellas ubicado en el corazón de la Costa del Sol, está en búsqueda de un/a Jefe/a de Partida con talento, motivación y vocación culinaria para formar parte de nuestro equipo de cocina.
¿Qué ofrecemos?
Formar parte de un equipo con excelente ambiente laboral y estabilidad.
Oportunidad de desarrollo en una cocina profesional con estándares de calidad 4¿.
Instalaciones modernas y productos frescos de primera calidad.
Participación en menús variados: eventos especiales.
Jornada completa con turnos rotativos.
Contrato estable (fijo discontinuo).
Catálogo de Medidas de Conciliación
Payflow
Wellwo
¿Cuál será tu misión como Jefe/a de Partida en Hotel Yaramar?
Coordinar y ejecutar la preparación de platos dentro de tu partida (fría, caliente, pastelería, etc.).
Supervisar al personal de apoyo: cocineros/as, ayudantes y aprendices.
Garantizar la calidad, presentación y tiempos de los platos durante el servicio.
Cumplir con los estándares del hotel en seguridad alimentaria e higiene (APPCC).
Colaborar en la creación de menús, propuestas gastronómicas y eventos.
Controlar el stock de tu partida y realizar pedidos en coordinación con el jefe de cocina.
¿ ¿Qué buscamos en ti?
Formación en cocina (FP Grado Medio/Superior o similar).
Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Partida o cocinero/a avanzado en hoteles o restaurantes con alto volumen.
Pasión por la cocina, creatividad y atención al detalle.
Capacidad de organización y trabajo bajo presión.
Conocimientos actualizados en seguridad alimentaria (APPCC).
Valorable inglés u otros idiomas básicos para entorno internacional.
📌 Jefe/a de partida
🏢 HOTEL ANGELA
📍 Fuengirola