Pstrong Director/a de Restaurante – Provincia de Burgos /strong /p p Una oportunidad para liderar desde el oficio, con la fuerza de la experiencia y el sabor de la tradición. /pp Seleccionamos un/a strong Director/a de Restaurante /strong para un grupo con presencia nacional e internacional, referente en cocina de raíces y en el arte del servicio clásico. /p p Un proyecto sólido, abierto todo el año, que combina hospitalidad, rigor y visión empresarial. /pp Aquí, el liderazgo no se mide por el cargo, sino por la capacidad de inspirar, organizar y cuidar cada detalle. /pp Buscamos a alguien que disfrute del ritmo intenso de un restaurante con más de 300 plazas, un equipo de 30 profesionales y una propuesta viva que incluye carta, menú, desayunos de cuchara y especialidad en asador. /p pstrong Si estás abierto a un cambio de entorno, esta puede ser tu oportunidad. /strong /pp Trabajarás en un restaurante consolidado, en un entorno natural con una gran calidad de vida, lejos del ruido de la ciudad pero dentro de un grupo con historia, valores y futuro. /p pstrong Tu día a día /strong /pp Tu papel será clave en la coordinación, la excelencia y la rentabilidad del restaurante. /p p Cada jornada, tus decisiones influirán directamente en la experiencia del cliente, en la motivación del equipo y en los resultados del negocio. /pulli Planificar y organizar el servicio de restaurante y bar, asegurando una operativa fluida en todas las franjas. /lili Organizar recursos, equipos y turnos, manteniendo equilibrio entre eficiencia y calidad. /lili Coordinar sala y cocina con criterio, fomentando la comunicación y la armonía en el servicio. /lili Supervisar la ambientación y la estética de la sala, creando un entorno coherente y cuidado. /lili Establecer procesos claros antes, durante y después del servicio, garantizando orden, limpieza y excelencia. /lili Asesorar al cliente con cercanía, conocimiento del producto y pasión por la gastronomía. /lili Gestionar cobros, cierres y control de costes, velando por la rentabilidad diaria. /lili Liderar, formar y motivar al equipo, construyendo cultura de servicio y compromiso. /lili Participar activamente con la dirección en la mejora continua de la experiencia y los resultados. /li /ul pstrong Qué valoramos /strong /pulli Experiencia previa como strong Director/a o Responsable de Restaurante /strong en negocios de alto volumen. /lili Liderazgo natural, capacidad organizativa y visión operativa. /lili Perfil muy ejecutivo: disciplina, constancia y orientación a resultados. /lili Espíritu de equipo, empatía y habilidad para gestionar la presión con calma. /lili Conocimiento sólido de vinos, gastronomía tradicional y técnicas de venta sugestiva. /lili Nivel medio-alto de strong inglés /strong (se valoran otros idiomas). /lili Disponibilidad para strong cambio de residencia. /strong /lilistrong Turno seguido /strong con algún turno partido. /lili Incorporación strong durante el primer trimestre del 2026 /strong (nueva vacante). /li /ul pstrong Skills destacados: /strong /pp Gestión de equipos · Organización operativa · Liderazgo · Control de costes · Experiencia de cliente · Comunicación · Venta sugestiva · Asador tradicional · Excelencia de servicio · Inglés intermedio · Adaptabilidad /p pstrong Qué ofrecemos /strong /pulli Contrato strong indefinido /strong y estabilidad en un grupo con historia y proyección real de crecimiento. /lili Incorporación a un restaurante de referencia, abierto todo el año. /lili Salario inicial de strong31.000 € SBA /strong, revisable tras el periodo de validación. /lilistrong Incentivos por resultados /strong a partir del primer año. /lili Plan de desarrollo profesional dentro del grupo. /lili Entorno de trabajo profesional, humano y con valores. /lili Una oportunidad de vida en la provincia: ritmo equilibrado, aire limpio, tiempo para ti y la satisfacción de dirigir un restaurante que deja huella en quien lo visita. /li /ul pstrong Duración del proceso de selección: /strong entre strong4 y 6 semanas. /strong /pp Si sientes que la restauración es más que un trabajo, que es un oficio, una forma de cuidar, de compartir y de construir experiencias que permanecen, este es tu lugar. /p p Aquí encontrarás estabilidad, propósito y un equipo que, como tú, cree que servir bien es una forma de hacer las cosas con amor y orgullo, queremos conocerte. /p p Aplica a esta propuesta o envía tu candidatura a con el asunto em Director/a de Restaurante – Burgos /em. /p