Desde Eurofirms estamos en búsqueda de un/a sommelier por el servicio para gestionar la bodega y crear experiencias vinícolas. La persona seleccionada realizará las siguientes funciones: - Dar soporte al responsable de sala en sus funciones diarias. - Supervisar el montaje de sala, la disposición de mesas y la limpieza de las áreas de servicio. - Gestionar proveedores, pedidos y stock en los diferentes espacios de almacenaje. - Creación de la oferta vinícola y otros productos fermentados de calidad con sentido de lugar. - Creación de experiencias vinícolas para el público general o a medida. - Gestionar las reservas y el flujo de clientes/as para optimizar la ocupación. - Formar y motivar al personal de sala. - Coordinar la comunicación con cocina y barra para garantizar un servicio fluido. - Velar por el cumplimiento de altos estándares de servicio y la experiencia de cliente/a. - Gestionar incidencias y resolver quejas de clientes/as de manera proactiva. - Control de costes y optimización del uso de recursos de sala. - Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos. - Entre otras tareas propias del lugar de trabajo. - Experiencia mínima de 3 años como sommelier y/o similar. - Experiencia en organización de eventos. - Valorable residencia cercana al puesto de trabajo. - Buscamos una persona proactiva y responsable.