Para nuestro cliente, Hotel Resort, ubicado en las Islas Canarias, STANDBY.es | Selección de Personal selecciona: Bar Manager.
Funciones principales:
* Supervisar las operaciones diarias de ambos outlets, garantizando altos estándares de servicio y la satisfacción de los clientes.
* Implementar y supervisar los procedimientos operativos estándar (SOPs) para la preparación de bebidas, servicio, higiene y seguridad.
* Gestionar inventario, pedidos y rotación de stock para optimizar costes y evitar faltantes.
* Reclutar, formar y motivar a un equipo multicultural de bartenders y personal de sala.
* Crear horarios que equilibren la eficiencia operativa con el bienestar del equipo.
* Liderar con el ejemplo, fomentando una cultura positiva, profesional y orientada al rendimiento.
* Diseñar cartas de bebidas innovadoras, incluyendo cócteles, mocktails y opciones saludables inspiradas en el deporte.
* Interactuar activamente con los clientes para crear un ambiente acogedor y gestionar su feedback.
* Garantizar la consistencia en la calidad y presentación en ambos outlets.
* Controlar ingresos, costes y márgenes, impulsando oportunidades de upselling y cross-selling.
* Desarrollar promociones y eventos temáticos en colaboración con los equipos de F&B y marketing.
* Asegurar el cumplimiento de los presupuestos sin renunciar a la excelencia.
Perfil demandado:
* Experiencia demostrada como Bar Manager, preferiblemente en un entorno hotelero o resort con múltiples outlets.
* Creatividad en el diseño de bebidas y pasión por la coctelería.
* Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
* Excelentes habilidades de comunicación, negociación y colaboración.
* Sólidos conocimientos financieros y capacidad de gestión presupuestaria.
* Conocimiento de HACCP, normativa de salud, seguridad e higiene.
* Mentalidad práctica y orientación al cliente.
* Dominio de inglés y español.
Oferta:
* Paquete de reubicación y alojamiento en el resort.
* Plan de comidas y descuentos especiales para empleados en nuestras instalaciones.
* Un puesto de responsabilidad en una empresa internacional, sólida y en crecimiento.
* Un entorno laboral agradable.
* Oportunidades de crecimiento, formación y networking internacional.
* Una cultura de equipo colaborativa y un estilo de vida laboral saludable.
Si estás interesado, por favor, envía tu currículum por email con el número de referencia: 16727796 en el asunto del correo al email: candidatos@standby.es
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