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2º jefe de bares (ciudadela)

Ciudadela
Talent
Publicada el 28 abril
Descripción

En Palladium Hotel Menorca estamos seleccionando a nuestro/a próximo/a Segundo/a Jefe de Bares.Envíe su CV y cualquier información adicional requerida después de haber leído esta descripción, haciendo clic en el botón de solicitud.No te quedes con las ganas… vive un verano inesperadoTu misión consistirá en ser el responsable de apoyar y colaborar con el jefe de bares en planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de los bares, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.Si eres un entusiasta y te apasiona un desafío de crecimiento, esta es tu oportunidadTus principales funciones serán:Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y/o bebidas.Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación, en ausencia de la jefa de bares o cuando delegue.Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos de los bares; mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos y nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa, en ausencia de la jefa de bares o cuando delegue.Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad.Colaborar y sustituir al jefe de departamento en las tareas propias del mismo, en su ausencia o cuando delegue.Requisitos mínimosAl menos dos años de experiencia en un puesto similar.Amplios conocimientos de coctelería y mixología así como ser un/a buen/a gestor/a de equipos.Experiencia en servicio 5*.Nivel alto de inglés.A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer

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