Sobresaliente oportunidad laboral como II Jefe/a de Cocina para un reconocido hotel de lujo ubicado cerca de Medina del Campo (Valladolid)
Sobre la posición:
Como segundo/a de cocina, tu misión principal será apoyar al Jefe de Cocina en la planificación, coordinación y supervisión del área, garantizando la calidad del servicio y la experiencia gastronómica del cliente. Tendrás un rol clave en la gestión del equipo, la organización de turnos, el control de costes e inventarios y el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Funciones principales:
- Apoyo en la planificación y coordinación del día a día de la cocina.
- Supervisión operativa del equipo y organización de turnos.
- Control de costes, inventarios y pedidos.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinación con el Jefe/a de Cocina en la elaboración de menús y propuestas gastronómicas.
- Supervisión del servicio para asegurar una experiencia excelente al cliente.
- Gestión de proveedores y control de materia prima.
- Impulso de la mejora continua dentro del área.
- Otras tareas propias del puesto.
Requisitos:
- Experiencia previa en cocina, idealmente habiendo desempeñado funciones de apoyo a jefatura o roles de responsabilidad intermedia.
- Conocimientos sólidos en gestión de equipos, control de costes y organización operativa.
- Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al cliente.
- Perfil dinámico, resolutivo y con iniciativa.
Disponibilidad ideal para incorporación: En un plazo aproximado de 14 días.
Salario de entre 26.000 y 27.000 € brutos anuales.
Posibilidad de alojamiento en caso de que sea necesario.
Formar parte de un proyecto sólido, con un equipo comprometido y un entorno de trabajo profesional.
Inscríbete hoy mismo y da un paso adelante en tu carrera profesional dentro del sector gastronómico.
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