Liderar, gestionar y desarrollar la propuesta enológica de Mas de Torrent, garantizando una
experiencia de alto nivel alineada con los estándares de un hotel 5*. Soporte como mano
derecha de la Dirección de Sala, coliderando al equipo para asegurar la excelencia operativa, la
optimización de la rentabilidad de la bodega y un asesoramiento personalizado que supere las
expectativas del cliente.
* Formación: Grado Formación en sala y sumillería
* Experiencia en la posición mínimo 1 año.
* Proactividad y autonomía.
* Trabajo en equipo.
Sus principales responsabilidades serán:
* Soporte al jefe de sala/ coordinando cuadrantes, turnos, descansos y organización de rangos.
* Formar al equipo en técnicas de venta, servicio y cultura del vino.
* Coordinar la propuesta con F&B corporativo de vinos, destilados y bebidas.
* Proponer maridajes y sugerencias fuera de carta que impulsen el ticket medio.
* Garantizar la correcta conservación, rotación y temperaturas de servicio
* Asesorar al cliente de manera profesional, cercana y personalizada durante el servicio.
* Formar y acompañar al equipo de sala en técnicas de venta, conocimiento del producto y servicio del vino.
* Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio y las SOPs de Mas de Torrent.
* Responsable de inventarios periódicos, control de mermas, roturas y escandallos en el sistema.
* Liderar la creación de propuestas enológicas para eventos corporativos y privados, así como la ejecución de catas técnicas.
* Uniforme y una comida por turno incluida.
* Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.
* Grandes proyectos de formación continua.
* Posibilidad de crecimiento en la compañía.
Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Andalucía, Madrid, Mallorca y Costa Brava.
Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia
incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea.
Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación.
Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo.
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