Overview
¡Nueva oportunidad para los amantes del sushi en Madrid! Nos encontramos en búsqueda de un/a 2º Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ubicado en Calle Oslo, 53 - Alcorcón. ¿Quieres saber más?
En tu día te encargarás de:
- Realizar las tareas de cocina durante el servicio.
- Realizar los turnos de trabajo del equipo de cocina, en ausencia del Jefe/a de Cocina.
- Seguir los planes de acción y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca.
- Informar de las incidencias que puedan ocurrir durante el servicio.
- Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor.
- Cumplir con las APPCC y seguridad alimentaria.
- Gestionar el stock y control de mermas.
- Gestionar las pantallas para optimizar tiempos de elaboraciones.
- Velar por que se cumple con el calendario de limpiezas.
- Realizar inventarios.
¿Qué te ofrecemos?
- Incorporación inmediata.
- Contrato indefinido.
- Jornada completa.
- Dos días de descanso a la semana.
- Salario: 1.654,09 euros/bruto/mes.
- Ubicación: Centro Comercial X-Madrid, Calle Oslo, 53 - Alcorcón.
Formar parte de un equipo joven y con gran futuro cualificado.
Serás el perfil ideal si tienes:
- Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina.
- Capacidad de liderazgo.
- Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
- Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías.
- Ganas y energía para crecer con nosotros.
¡Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y Rock&Roll;, este es tu sitio!
Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa
Salario: 1.654€ mensual
Inicio: Incorporación inmediata
Sobre GRUPO SIBUYA S.L.: Grupo Sibuya somos un grupo de restauración asiática. Contamos con 79 restaurantes en España y Portugal con nuestras marcas Sibuya y Kamado. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.
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