Información de la posición:
Buscamos un profesional responsable de apoyar al chef y el equipo de cocina en diversas tareas que aseguren la eficiencia y la calidad del servicio.
Responsabilidades fundamental:
Lavar y cortar ingredientes: Limpiar, pelar y cortar vegetales, frutas y otros ingredientes según las indicaciones.
Preparar carnes y pescados: Despiezar, filetear y marinar carnes y pescados.
Medir y pesar: Asegurarse de que los ingredientes están listos y en las cantidades adecuadas para las recetas.
El cocinero apoya en la elaboración de platos, monta y decorado los mismos, prepara salsas y guarniciones y mantiene la limpieza y organización de la cocina.
Entre sus responsabilidades se encuentran gestionar residuos y controlar desperdicios, recibir y almacenar provisiones y realizar inventarios de productos y suministros.
Requisitos mínimos:
Tener experiencia en áreas similares a la cocina.
Ser capaz de trabajar en equipo y mantener una actitud positiva.
Mostrar compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.
Beneficios laborales:
Posibilidad de crecimiento personal y profesional.
Desarrollo de habilidades y conocimientos en áreas relacionadas a la cocina.
Trabajo en un ambiente ágil y apasionante.