En Hesperia World, transformamos la forma de vivir la hospitalidad. Somos un grupo líder en el sector hotelero con presencia nacional e internacional, gestionando experiencias únicas en hoteles urbanos, vacacionales y resorts. Si buscas un entorno donde la innovación, la excelencia y el talento son protagonistas, este es tu lugar. Únete a nosotros y forma parte de una compañía en constante evolución. Buscamos un/a MAÎTRE para nuestro HOTEL HESPERIA PRESIDENTE ubicado en Barcelona.¿Qué harás en tu día a día?Gestionar el área de restauración del hotel (desayunos, eventos y bar), asegurando un servicio destacado y la satisfacción del cliente.Organizar y coordinar a todo el personal del área de F&B; optimizando los recursos humanos y materiales que el Hotel proporciona.Confeccionar los turnos y horarios del personal a su cargo, informando de las altas, bajas, ausencias, etc.Asegurar la buena imagen y excelencia de trato al cliente de su equipo.Seleccionar, formar y evaluar a todo el personal del Departamento.Controlar el servicio y atención al cliente de los camareros/as bajo su responsabilidad durante cada servicio (desayuno, eventos, bar) o en otro tipo de eventos que el hotel pudiera organizar, marcando el ritmo de trabajo y supervisando el mismo.Realizar briefings previos a cada servicio con la plantilla.Implementar check lists de revisión de procedimientos y supervisar su correcta ejecución.Supervisar la facturación diaria de los puntos de venta, controlar los consumos, y efectuar el arqueo o cuadre de caja de los puntos de venta.Atender las quejas y sugerencias de los clientes y colaboradores.Controlar el inventario de productos y materiales, identificando a partir del stock existente y de los consumos previstos en base a la ocupación, las necesidades y realizando las solicitudes necesarias al departamento de Economato.Promover las compras de nuevos materiales que mejoren la imagen del hotel y sus servicios.Informar a la Dirección de los nuev