Estamos buscando un/a Director/a de Restaurante para una empresa del sector de la restauración, ubicado en el Centro Comercial Vilamarina, Viladecans (Barcelona).
¿QUÉ SE OFRECE?
* Contrato indefinido y estable.
* Salario de 28.200 € brutos anuales fijos + variable según objetivos.
* Horario Jornada completa (40 horas semanales) con turnos partidos.
* Horario orientativo: Mediodía: entre 12:30 y 17:00 y noche: entre 19:45 y 00:00
* 2 días de descanso a la semana.
¿QUÉ FUNCIONES REALIZARÁS?
* Supervisión de las operaciones en sala, liderando con el ejemplo y asegurando el cumplimiento de los estándares de atención al cliente, calidad del servicio y procedimientos operativos.
* Gestión y motivación del equipo (entre 15 y 18 personas en plantilla), incluyendo la planificación de turnos, resolución de incidencias, clima laboral y seguimiento del desempeño individual.
* Formación de nuevos empleados y seguimiento del desempeño del equipo.
* Gestión de caja e informes de ventas diarios.
* Control de producto, inventario, realización de pedidos.
* Aplicación de los protocolos y manuales de la franquicia.
* Apoyo operativo en horas punta, especialmente fines de semana.
* Coordinación con dirección y franquicia.
Requisitos mínimos
* Experiencia previa como Encargado/a, Director, manager o responsable de Restaurante de al menos 2 años.
* Experiencia en gestión de equipos (equipos de más de 8-10 personas)
* Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en fines de semana.
* Residencia cercana a Viladecans.
Requisitos valorables
* Experiencia en restauración organizada o franquicia
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