¡Buscamos Chef Ejecutivo para unirse al Grupo Trocadero!
En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a Chef Ejecutivo/a con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar todos los restaurantes del grupo.
Funciones principales
- Supervisar y coordinar las operaciones culinarias de todos los restaurantes del grupo.
- Diseñar y actualizar menús junto a los chefs de cada local.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y coste.
- Gestionar equipos de cocina:
selección, formación y liderazgo.
- Control de escandallos, proveedores y optimización de recursos.
- Selección de productos junto con el departamento de compras
Requisitos:
- Experiencia previa como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina en grupos de restauración de alto nivel.
- Visión estratégica y capacidad para liderar equipos.
- Pasión por la cocina mediterránea, fusión e innovación culinaria.
- Disponibilidad para desplazarse entre diferentes restaurantes del grupo.
¿Qué te ofrecemos?
* Formar parte de un equipo profesional en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol.
* Estabilidad, proyección y un equipo profesional comprometido.
* Un ambiente de trabajo excepcional en un entorno privilegiado frente al mar.
* Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero.
* Incorporación inmediata
* Remuneración competitiva
¡Únete a la Experiencia Trocadero!