Casa Carmen, grupo de referencia en la escena gastronómica de Barcelona, combina tradición y modernidad para crear experiencias culinarias memorables. Nuestro compromiso es ofrecer un entorno acogedor y un servicio de excelencia que supere las expectativas de cada cliente. Buscamos un Director/a de Restaurantes que comparta nuestra pasión por la calidad, la innovación y la atención al detalle.
El candidato ideal liderará nuestras unidades con visión estratégica, impulsará la rentabilidad y garantizará la máxima satisfacción del cliente. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y trabajo presencial en el dinámico barrio de Les Corts, con la oportunidad de crecer dentro de una marca consolidada y en constante evolución.
Funciones del puesto
* Supervisar la operativa diaria de los establecimientos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
* Dirigir al equipo, gestionando procesos de selección, formación y desarrollo profesional del personal.
* Diseñar e implementar estrategias para optimizar la rentabilidad y elevar la experiencia del cliente.
* Controlar el presupuesto, los costos operativos y la gestión financiera del restaurante.
* Velar por la correcta aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Planificar y ejecutar acciones de marketing y promoción para captar y fidelizar clientes.
* Gestionar relaciones con proveedores y supervisar el control de inventario de insumos.
Requisitos del puesto
* Mínimo 2 años de experiencia como director o responsable en el sector de la restauración.
* Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
* Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
* Conocimientos sólidos en gestión financiera y control de costos.
* Aptitud para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente.
* Disponibilidad para horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.
* Formación mínima de Bachillerato.
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