Buscamos un apasionado y talentoso Chef de Cocina con una profunda experiencia en la elaboración de platos de la India. Su misión principal será la creación de menús innovadores y atractivos, diseñados para cautivar a nuestros comensales, prestando especial atención a la estacionalidad de los ingredientes, las preferencias de nuestros clientes y la presentación visual impecable de cada plato. Será responsable de la gestión integral de los ingredientes, abarcando desde la organización de las compras y el almacenamiento adecuado, hasta la garantía de la máxima calidad y frescura, así como la optimización eficiente de los recursos disponibles en la cocina para minimizar el desperdicio. Además, liderará y supervisará al equipo de cocina, incluyendo cocineros y otro personal, asegurando el cumplimiento riguroso de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Su liderazgo será fundamental para mantener la excelencia en la preparación de los alimentos, garantizando que cada plato se adhiera fielmente a nuestras recetas maestras y a los más altos estándares de calidad que nos definen. Se valorará la capacidad para trabajar bajo presión, la creatividad culinaria y el compromiso con la excelencia.