Descripción de empleopEmpresa: Grupo de Restauración /ppUbicación: Madrid /ppReporta a: CEO /ppEquipo a cargo: /pulli1 Asistente de RRHH /liliRelaciones funcionales con Operaciones, Finanzas y Dirección General /li /ulpbr/ppMisión del puesto /ppDiseñar, profesionalizar y gobernar el sistema de personas de la empresa manteniendo el coste de personal por debajo del 33% de ventas y garantizando: /pulliTalento adecuado en cada puesto crítico /liliCoste laboral bajo control /liliOperaciones sin fricción /liliCultura de alto rendimiento /li /ulpEste rol es estratégico, financiero y operativo, no administrativo. /ppbr/ppResponsabilidades fundamental /pp1️⃣ Gobierno del coste laboral (núcleo del puesto) /ppGestionar y optimizar un presupuesto de personal, incluyendo: /pulliPersonal fijo /liliEventuales por evento /liliHoras extra /liliCostes sociales /liliSubcontratación /li /ulpDebe construir: /pulliModelos de coste por evento /liliCoste por departamento /liliCoste por tipo de cliente /li /ulpObjetivo: maximizar margen operativo sin deteriorar el servicio. /ppbr/pp2️⃣ Arquitectura organizativa /ppDiseñar una estructura escalable: /pulliOrganigramas /liliRatios de personal por tipo de evento /liliPlantillas óptimas /liliEstructura de mandos intermedios /li /ulpEliminar: /pulliDuplicidades /liliPuestos inútiles /liliIneficiencias heredadas /li /ulpbr/pp3️⃣ Sistema profesional de contratación /ppCrear un sistema que permita contratar 100–500 personas al año entre: /pulliCamareros /liliCocineros /liliJefes de sala /liliPersonal de limpieza /liliTécnicos /liliPersonal de oficina /li /ulpDebe implantar: /pulliPools de talento /liliBases de datos vivas /liliSistemas de scoring /liliProtocolos de alta y baja ultrarrápidos /li /ulpbr/pp4️⃣ Control de productividad y rendimiento /ppDiseñar KPIs reales de personas: /pulliVentas por empleado /liliCoste laboral por evento /liliHoras productivas vs horas pagadas /liliRotación /liliAbsentismo /liliRendimiento por jefe de equipo /li /ulpbr/pp5️⃣ Cultura de empresa y disciplina operativa /ppCrear una cultura clara: /pulliProfesional /liliExigente /liliOrientada a resultados /liliNo sindicalizada emocionalmente /li /ulpGestionar: /pulliConflictos /liliDespidos /liliExpedientes /liliNegociaciones laborales /li /ulpCon criterio empresarial, no emocional. /ppbr/pp6️⃣ Cumplimiento legal sin fricción /ppAsegurar: /pulliCumplimiento laboral /liliContratación legal /liliControl de riesgos /liliAuditorías /liliPero sin burocratizar la empresa. /li /ulpbr/ppPerfil que buscamos /ppExperiencia mínima /ppBuscamos alguien que ya haya gestionado: /pulliEmpresas de +200 empleados /liliEntornos operativos intensivos en mano de obra (hoteles, catering, retail, logística, aerolíneas, etc.) /li /ulpIdealmente de: /pulliHoteles 4* / 5* /liliGrupos de restauración /liliEmpresas de servicios intensivos en personal /li /ulpbr/ppPerfil mental /ppNo buscamos un “RRHH”. /ppBuscamos alguien que piense como: /pulliUn director financiero de personas /liliUn arquitecto organizativo /liliUn operador duro pero justo /li /ulpCapaz de: /pulliDespedir cuando hay que despedir /liliNegociar cuando conviene /liliConstruir cuando toca /liliDecir NO a Operaciones y al CEO cuando los números no cuadran /li /ulpbr/ppRelación con el CEO /ppTrabajará directamente con el CEO para: /pulliDiseñar el modelo de empresa /liliDefinir cuánto personal puede permitirse /liliConstruir una empresa preparada para vender, franquiciar o escalar /li /ulpbr/ppIndicadores de éxito /ppA los 12 meses: /pulliCoste laboral ≤ 35% de ventas /liliPlantilla estructurada y profesional /liliPools de personal estables /liliReducción del caos operativo /liliInformes semanales de RRHH como un área financiera /li /ulpbr/ppNivel de seniority esperado /pulliDirector de RRHH Senior /liliPeople Director /liliHR Business Partner de grupo grande /liliNo perfiles junior /liliNo técnicos de nóminas /liliNo gestores administrativos /li /ulpbr/ppPor qué este puesto es atractivo /pulliEmpresa real en crecimiento /liliAcceso directo al dueño /liliLibertad total para diseñar el sistema /liliPresupuesto y poder /li /ulpbr/ppProyecto de construcción, no mantenimiento /ppbr/pp **PAQUETE DE OFERTA /ppFijo a convenir + variable real /ppbr/p