En Pacto ETT somos especialistas en la gestión de recursos humanos y nuestra ilusión por reclutar talento no se detiene. Nos definen la eficiencia, la flexibilidad, la mejora continua y la rigurosidad.
#PasiónPorTuÉxito.
Desde Pacto ETT Buscamos un/a Jefe/a de Cocina altamente experimentado/a para uno de nuestros hoteles en santa susana, especializado en buffet y ambiente familiar. Este puesto requiere liderazgo, organización y capacidad de coordinación de un equipo experimentado y estable. El/la candidato/a trabajará en estrecha colaboración con nuestro Chef Corporativo.
Necesitamos a alguien con mucha experiencia en buffets de grandes dimensiones con 3 servicios al día Es un Hotel grande con más de 1.000 clientes y buscamos un/a Jefe/a de cocina operativo que cocine y supervise el buffet, no sería un perfil ejecutivo.
Funciones principales:
- Coordinar y supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando un servicio tranquilo, ordenado y limpio.
- Gestionar y motivar al equipo de cocina, fomentando la cohesión.
- Planificar menús y asegurar la calidad de los platos servidos a clientes y empleados.
- Coordinarse con el Chef Corporativo para implementar procesos, estándares y mejoras continuas.
- Controlar aprovisionamiento, almacenamiento y correcto uso de los alimentos.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar con dirección en la optimización de procesos y eficiencia del servicio.
- Participar en las formaciones internas para fidelizar y asegurar cantera.
REQUISITOS MÍNIMOS
- Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina en hoteles de gran tamaño y buffet similar para 1200 o más comensales
- Capacidad de liderar equipos grandes y diversos, respetando la experiencia de los empleados veteranos.
- Excelentes habilidades de planificación y organización.
- Conocimiento avanzado de normas de higiene y seguridad alimentaria, así como de alergenos e intolerancias.
- Habilidad para trabajar bajo presión y mantener un servicio fluido y eficiente.
- Actitud proactiva, resolutiva y con capacidad de motivar al equipo.
Se valora:
- Experiencia en coordinación de menús para empleados.
- Conocimientos en cocina internacional y adaptabilidad a dietas especiales.
- Capacidad de formación de personal y transmisión de buenas prácticas.
Ofrecemos:
- Salario bruto anual 35.200 €
- Incorporación el 20 de marzo a un equipo sólido y profesional.
- 8 meses de contrato
- Horario Partido con un día de descanso (incluido en salario), 40 horas semanales
- Oportunidades de desarrollo dentro del grupo hotelero.
- Coordinación inicial con el Jefe Corporativo para asegurar transición y continuidad de estándares.
- Ambiente de trabajo colaborativo.
Si quieres poner tu talento en movimiento y crecer en un entorno que valora tu trabajo, esta es tu posibilidad. ¡Te estamos esperando!
Somos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación. Éste proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.
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