Overview
Ubicación: GRANADA
Desde Empleabilidad buscamos incorporar de manera inmediata un Maître / Jefe de Sala con experiencia demostrable en hostelería de alto nivel, encargado de la organización, supervisión y coordinación del servicio de sala, garantizando la máxima satisfacción del cliente y el correcto funcionamiento del equipo.
Funciones principales
- Dirigir, coordinar y supervisar el trabajo del personal de sala.
- Planificar turnos, horarios y necesidades de personal.
- Organizar y controlar banquetes, eventos y servicios especiales.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo del servicio.
- Atender personalmente a los clientes, resolviendo incidencias y garantizando su satisfacción.
- Colaborar con cocina y sumillería para una correcta coordinación.
- Control de costes, escandallos y gestión de inventario de sala.
- Formación continua del personal a su cargo.
Requisitos
- Formación en Hostelería y Turismo, Dirección de Restauración o similar.
- Experiencia mínima de 3-5 años como maître o jefe de rango.
- Conocimientos sólidos de vinos, maridajes y protocolo de servicio.
- Nivel alto de inglés (valorable otros idiomas: francés, alemán).
- Carnet de manipulador de alimentos y formación en alérgenos.
Competencias personales
- Liderazgo y capacidad de motivar equipos.
- Orientación al cliente y excelencia en el servicio.
- Habilidades de comunicación y resolución de conflictos.
- Organización, proactividad y atención al detalle.
- Capacidad de trabajar bajo presión y en entornos dinámicos de eventos con mucho volumen de comensales.
- Organización de banquetes, bodas, congresos o catering (nuestro trabajo en su mayoría son grandes eventos).
Ofrecemos
- Incorporación a empresa.
- Contrato sólido y posibilidad de desarrollo profesional.
- Retribución competitiva según convenio.
- Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.
- Salario según convenio.
Interesados/as enviar CV actualizado a
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