El Escorial, Comunidad de Madrid, España
Descripción de la oferta
En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Dietista de colectividades para unirse a uno de nuestros centros en El Escorial. El/a candidato/a ideal será responsable de la elaboración y personalización de los menús del centro, controlando y garantizando los estándares de calidad y nutrición.
- Jornada completa de 25hrs semanales.
- Horario: mañana y/o tarde de lunes a domingo según cuadrante.
- Salario según convenio de colectividades.
- Oportunidad de trabajar en un equipo cooperativo y dinámico.
- Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.
Funciones del puesto
- Personalización de menús y adaptación a alergias e intolerancias alimentarias.
- Gestión de listado de alérgenos y comunicación a cocina las raciones de cada elaboración que deben cocinarse para cada tipo de dieta.
- Control de calidad y mantener relación estrecha con el equipo de cocina.
- Identificar e informar de los problemas de nutrición y dietética detectados.
- Realizar las dietas especiales y derivaciones.
- Control APPCC (obligatorio e importante).
- Talleres nutricionales.
Requisitos
- Formación: Ciclo Formativo Grado Superior en Nutrición y dietética, Grado Universitario en Nutrición Humana y dietética.
- Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines.
- Experiencia de 2 – 3 años en funciones similares.
- Capacidad de liderar un equipo, organizar y resolver imprevistos de forma eficaz.
- Capacidad de comunicación tanto con el cliente como con los diferentes responsables de los centros y personal a cargo.
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