Estamos buscando DIRECTOR/A DE RESTAURANTE para nuestro equipo de OAXACA BARCELONA.
Sobre Grupo Sagardi
En Grupo Sagardi creemos en la gastronomía de origen. Desde 1994, hemos trabajado para traer a la mesa lo mejor de la cocina vasca, respetando el producto, los productores y las raíces culturales. Somos líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional referente, especializados inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificados también en otros conceptos gastronómicos. Actualmente contamos con más de 30 establecimientos en 5 países, seguimos expandiendo nuestro legado gastronómico con autenticidad y pasión.
¿Cuáles serán tus funciones?
* Control y análisis de los costes y las ventas del restaurante.
* Gestión, control y supervisión del equipo.
* Coordinar la operativa diaria del restaurante.
* Supervisión en el cumplimiento de los parámetros de calidad.
* Reportar a la dirección territorial.
¿Qué te ofrecemos?
* Contrato indefinido y estabilidad en un grupo consolidado y en crecimiento.
* Salario según la experiencia más objetivos variables.
* Desarrollo profesional: posibilidades reales de progresar dentro de Sagardi, en distintos restaurantes y ciudades.
* 35 días naturales de vacaciones.
* 20% de descuento en todos los restaurantes del grupo para ti y tus familiares.
* Comidas durante tu jornada cubiertas por la empresa (desayuno y comida).
* Seguro médico privado, a través de retribución flexible.
* Formación continua: te ofrece capacitación en gastronomía, servicio, producto y cultura vasca.
¿Por qué trabajar con nosotros?
* Trabajarás en ambiente de trabajo profesional, cercano y con un fuerte sentido de comunidad.
* Tendrás oportunidad de trabajar con producto de alta calidad, en restaurantes con gran prestigio y en expansión internacional.
* En Sagardi puedes crecer: no importa desde dónde empieces, el grupo te ofrece oportunidades para avanzar dentro de diferentes marcas y localizaciones.
* Harás equipo con personas que comparten tu pasión por la hostelería y la gastronomía de calidad.
Requisitos mínimos
* Disponibilidad horaria a tiempo completo (40h).
* Disponibilidad horaria para combinar turno partido y seguido.
* Tienes al menos 1 año de experiencia en un puesto similar.
* Tienes buen dominio de los idiomas: español, catalán e inglés (se valorarán otros idiomas).
* Tienes alta capacidad de adaptación, liderazgo y toma de decisiones.
* Tienes formación en el sector gastronómico.
* Tienes capacidad para el trabajo en equipo y una alta capacidad de comunicación.
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