En Grupo Mosh, seguimos creciendo y buscamos nuevos talentos con actitud, pasión y ganas de formar parte de una experiencia gastronómica y de ocio únicas. Si tienes energía, estilo y disfrutas trabajar en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad!. Somos una empresa referente en el sector de la hostelería en Marbella. Nos especializamos en crear experiencias únicas que combinan gastronomía, diseño y entretenimiento, con una identidad marcada por la moda y la música. Apostamos por la innovación y el cuidado al detalle en cada uno de nuestros espacios, tanto en el ocio diurno como nocturno
¿Cuáles serán tus funciones?
Dirigir y coordinar al equipo de barman y barbacks para garantizar un servicio fluido y optimizado
Asegurar que las bebidas se preparen y sirvan de acuerdo con los más altos estándares de calida
Gestionar el inventario de bebidas, asegurándose de que siempre haya stock adecuado y de calidad.
Desarrollar nuevas propuestas de cócteles exclusivos y experiencias de bebidas innovadoras para los clientes.
Supervisar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene en el área de bar.
Crear una atmósfera elegante, sofisticada y atractiva que se alinee con la imagen del restaurante.
Gestión y comunicación directa con el Director de F&B; con relación a proveedores, marcas y mantener actualizada la carta de bebidas y vinos.
Asegurarse de que todos los barman y el personal estén capacitados y actualizados en tendencias de mixología y protocolo de servicio.
Resolver cualquier incidencia o queja relacionada con el servicio de bebidas de forma rápida y profesional.
¿Qué buscamos?
Experiencia mínima de 3 años en puestos de gestión de bar en restaurantes de alta gama o bares de lujo.
Conocimiento profundo en mixología, cócteles exclusivos y vinos premium.
Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para coordinar equipos en entornos de alta presión. Actitud proactiva, orientada al detalle y con un alto nivel de profesionalismo.
Gran capacidad de comunicación y habilidades para interactuar con los clientes de forma sofisticada y cordial.
Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos.