¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero!En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga.Funciones principales
- Supervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante.
- Diseñar y actualizar menús junto a los chef ejecutivo.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y coste.
- Gestionar equipo de cocina: selección, formación y liderazgo.
- Control de escandallos, proveedores y optimización de recursos.
- Selección de productos junto con el departamento de compras.Requisitos:
- Experiencia previa como Jefe de Cocina en restaurantes de alto nivel.
- Visión estratégica y capacidad para liderar equipos.
- Pasión por la cocina mediterránea, fusión e innovación culinaria.¿Qué te ofrecemos?- Formar parte de un equipo profesional en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol.- Estabilidad, proyección y un equipo profesional comprometido.- Un ambiente de trabajo excepcional en un entorno privilegiado frente al mar.- Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero.- Incorporación inmediata- Remuneración competitiva¡Únete a la Experiencia Trocadero!