En Grupo Nomo
seguimos creciendo, y queremos sumar talento apasionado al equipo. Con más de 17 años de trayectoria, combinamos la tradición japonesa con un enfoque innovador que nos ha llevado a consolidarnos en Barcelona, Girona, Costa Brava y Madrid. Si te mueve la hospitalidad auténtica, el liderazgo cercano y la excelencia en el servicio, esta posición puede ser para ti.
¿Qué harás?
Acompañar al Jefe de Sala en la coordinación y motivación del equipo. Garantizar un servicio fluido entre sala y cocina. Mantener y elevar los estándares de calidad y protocolo
del grupo. Supervisar mise en place, atención al cliente y dinámica de sala. Gestionar incidencias con empatía y soluciones rápidas. Asumir el liderazgo en ausencia del Jefe de Sala. Participar en la formación y crecimiento del equipo. Colaborar en la gestión de stock y control de costes.
Qué buscamos
2-3 años de experiencia como Segundo Jefe de Sala, Encargado o similar en restauración de alto nivel. Conocimiento de servicio premium. Habilidades de liderazgo, comunicación y organización. Orientación al detalle y al cliente. Valoramos experiencia en cocina japonesa
Qué ofrecemos
Formar parte de un grupo gastronómico en expansión. Oportunidades de crecimiento real
y capacitación continua. Cultura cercana, colaborativa y con valores sólidos. Condiciones competitivas según experiencia.
Si te apasiona liderar equipos y crear experiencias memorables, queremos conocerte.
Envíanos tu CV a y únete a la experiencia Nomo