Punta Umbría, Spain
Funciones del Puesto:
* Gestión del inventario:
o Controlar las existencias de ingredientes y productos terminados.
o Hacer pedidos a proveedores para asegurar el abastecimiento continuo.
o Verificar la calidad y frescura de los ingredientes y productos.
* Preparación y presentación de productos:
o Supervisar la elaboración de los platos preparados, asegurando que se sigan los estándares de calidad.
o Garantizar que los productos estén correctamente etiquetados (ingredientes, fechas de caducidad, alérgenos).
o Mantener la presentación atractiva de los productos en las vitrinas y mostradores.
* Cumplimiento de normas sanitarias:
o Asegurar que se cumplan todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
o Supervisar la limpieza y desinfección del área de trabajo y del equipo de cocina.
o Capacitar al personal en buenas prácticas de manipulación de alimentos.
* Gestión del personal:
o Coordinar y supervisar al equipo de trabajo, distribuyendo las tareas diarias.
o Asegurar que el personal esté debidamente capacitado para las tareas que realizan.
o Resolver cualquier conflicto o problema que surja en el equipo.
* Atención al cliente:
o Asegurar una buena atención al cliente, respondiendo preguntas sobre los productos y brindando recomendaciones.
o Atender las devoluciones o quejas de manera eficiente.
* Control de ventas y márgenes:
o Verificar las ventas diarias de la sección y ajustar la oferta de productos en función de la demanda.
o Controlar los costos de producción y buscar formas de optimizar la rentabilidad.
o Colaborar en la creación de promociones y ofertas especiales para aumentar las ventas.
* Colaboración con otras secciones:
o Coordinar con otras áreas del supermercado, para integrar ingredientes o productos en los platos preparados.
o Participar en reuniones con la dirección para planificar mejoras o cambios en la sección.
o Realizar polivalencia con otras áreas del supermercado.
Otros requerimientos:
1. Identidad Corporativa.
2. Trabajo en equipo.
3. Competencia digital.
4. Orientación al cliente externo.
5. Organización, rigor y calidad.
6. Orientación a resultados.
Experiencia profesional: Mínimo 2 años en el puesto requerido.
Otros requerimientos:
1. Manejo de herramientas y utillajes fundamentales de la sección.
2. Amplios conocimientos sobre el producto, así como la suficiente habilidad y destreza para trabajar con el mismo.
#J-18808-Ljbffr