Director/a de Restaurante – Proyecto de alto volumen (Provincia de Burgos)Revise detenidamente toda la documentación de la solicitud antes de hacer clic en el botón de solicitar al final de esta descripción. Seleccionamos un/a Director/a de Restaurante para un grupo de restauración con presencia nacional e internacional, referente en cocina tradicional y servicio clásico, que asumirá la dirección de uno de sus restaurantes más exigentes a nivel operativo.El restauranteAbierto todo el año y en todas las franjas .Más de 30 personas en equipo.Un entorno donde cada día cuenta y cada decisión impacta directamente en ventas, equipo y cliente.Aquí no se dirige desde el despacho: se dirige en sala, con el equipo y con el cliente delante.disfrute del servicio intenso ,Planificar y dirigir el servicio de restaurante y bar en todas las franjas.Ajustar equipos y turnos según la demanda real .Coordinar sala y cocina en entornos de alta presión .Liderar equipos amplios, diversos y con experiencia.Estar presente con el cliente: resolver, anticipar y vender.Has sido Director/a o Responsable de Restaurante en alto volumen real (no solo fines de semana).Entiendes la restauración como negocio, no solo como servicio.Contrato indefinido .~ Proyecto estable, exigente y con recorrido.~ Calidad de vida en la provincia, sin renunciar a un gran reto profesional .
Si sientes que la restauración es acción, responsabilidad y oficio, y no solo un título, queremos conocerte.Asunto: Director/a de Restaurante – Burgos