Buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina con experiencia mínima de 2–3 años en cocina profesional, acostumbrado/a a trabajar con volumen y ritmo alto.
Buscamos personas responsables, con actitud, compromiso y ganas de crecer dentro de un proyecto estable.
Requisitos
* Experiencia previa como segundo/a de cocina o cocinero/a con responsabilidad.
* Capacidad de organización y planificación del trabajo diario.
* Orientación a la calidad y al detalle.
* Buen manejo del trabajo en equipo.
* Puntualidad, responsabilidad y disponibilidad horaria.
Funciones
* Apoyo directo al Jefe de Cocina en la organización del equipo.
* Elaboración y supervisión de los platos según recetas establecidas.
* Organización y control de la mise en place.
* Control y correcto uso de materias primas, almacenes y cámaras.
* Apoyo en control de consumos y escandallos.
* Supervisión del cumplimiento de normas higiénico-sanitarias (APPCC).
* Control del orden, limpieza y correcto uso de maquinaria y zonas de trabajo.
* Comunicación fluida con Jefe de Cocina, Encargado y Dirección.
Ofrecemos
* Trabajo estable en un proyecto consolidado.
* Buen ambiente de equipo y cocina organizada.
* Posibilidades reales de crecimiento profesional.