Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con experiencia, pasión por la gastronomía y capacidad para liderar el servicio junto al Jefe de Cocina.
Funciones Principales
* Apoyo al Jefe de Cocina en la organización diaria del equipo.
* Elaboración, presentación y supervisión de los platos.
* Coordinación de las diferentes partidas durante el servicio.
* Control de stock, pedidos y recepción de mercancías.
* Supervisión del cumplimiento de los estándares de calidad, limpieza e higiene alimentaria.
* Sustitución del Jefe de Cocina en su ausencia.
Requisitos
* Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o en un puesto similar.
* Capacidad de organización y coordinación de equipos.
* Conocimientos de cocina mediterránea y de gestión de cocina.
* Persona responsable, proactiva y con atención al detalle.
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