En **Hotel Osiris** buscamos un/a **Cocinero/a** motivado y comprometido para formar parte de nuestro equipo de cocina. Trabajarás en estrecha colaboración con el Jefe de Cocina y el Jefe de Partida, asistiendo en la preparación de los distintos servicios y asegurando la calidad en cada plato que servimos.
Si tienes pasión por la cocina, ganas de aprender y quieres desarrollarte en un entorno ágil y profesional, ¡te estamos buscando!
**Responsabilidades diarias**
- Asistir al **Jefe de Cocina** en la preparación y elaboración de platos según los estándares del hotel.
- **Subir alimentos y suministros del almacén a la cocina**, asegurando una gestión eficiente de los productos.
- **Realizar el control de stock de alimentos y suministros**, llevando un registro preciso de existencias y notificando al supervisor sobre cualquier necesidad de reposición.
- Garantizar el **cumplimiento de las normativas de higiene** y seguridad alimentaria (APPCC).
- Participar en la **elaboración de menús y sugerencias diarias**.
- **Mantener la limpieza y el orden en su área de trabajo**, asegurando un ambiente eficiente y seguro.
- **Controlar la conservación y correcta manipulación de los alimentos** para garantizar su calidad.
- **Trabajar en equipo** con el resto de la cocina para asegurar un servicio fluido y coordinado.
- **Recolectar y desechar adecuadamente los residuos y basura**, siguiendo los procedimientos establecidos y colaborando en el reciclaje de residuos.
**Funciones adicionales (un día a la semana como ayudante de cocina y limpieza)**
Un día a la semana, el/la cocinero/a apoyará en tareas de **ayudante de cocina y limpieza** para garantizar el buen funcionamiento del área de cocina. Durante esta jornada, las responsabilidades incluirán:
- **Colaborar en la limpieza profunda de la cocina**, incluyendo superficies de trabajo, utensilios, fogones, freidoras, hornos y otros equipos de cocina.
- **Recoger, lavar y almacenar adecuadamente los utensilios y menaje de cocina**, utilizando los equipos de lavado y asegurando su correcto mantenimiento.
- **Apoyar en la limpieza de suelos y zonas comunes de la cocina**, asegurando un entorno de trabajo limpio y seguro para todo el equipo.
**Requisitos**
- Experiência mínima de **1 año** en un puesto similar en hoteles.
- Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar en equipo y mantener la calma en momentos de alta demanda.
- Actitud proactiva, ganas de aprender y compromiso con la calidad del servicio.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
**Ofrecemos**
- **Salario competitivo**, acorde con la experiência y responsabilidades.
- **Ambiente de trabajo profesional y dinámico**, con oportunidades de aprendizaje y crecimiento.
- **Estabilidad laboral durante la temporada**, con posibilidad de continuidad.
Tipo de puesto: Jornada completa
Preguntas para la solicitud:
- ¿Reside o dispone de alojamiento en Ibiza?
Ubicación del trabajo: Empleo presencial