Buscamos a un/a controlador/a de calidad e higiene de turnos para garantizar el cumplimiento del Programa Normalizado de Control de la Higiene (PNCH), así como de los procesos y procedimientos de Calidad, Seguridad Alimentaria y Buenas Prácticas de Fabricación, asegurando el mantenimiento de los estándares de limpieza y desinfección establecidos por la organizacion:
Control preoperativo de las condiciones de acceso e higiene del personal.
Verificar el estado de limpieza y desinfección de superficies, equipos y utensilios, tanto en fase preoperativa como operativa.
Supervisar el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene y manipulación durante la producción.
Detectar desviaciones y determinar, verificar y documentar acciones correctoras.
Revisar y verificar registros de producción y analíticas de laboratorio.
Elaborar análisis de tendencias para identificar oportunidades de mejora y acciones preventivas.
Realizar formaciones in situ al personal de planta en buenas prácticas de higiene.