Resumen del puesto
Director/a de Restaurante en Sibuya Urban Sushi Bar, Madrid. Responsabilidad de liderazgo, gestión y supervisión del restaurante, asegurando la excelencia de la experiencia asiática y el cumplimiento de los estándares de la marca.
Responsabilidades
- Liderar, gestionar y supervisar el restaurante.
- Realizar la atracción, selección y formación del equipo.
- Gestión de pedidos semanales.
- Realizar inventarios mensuales.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de la marca Sibuya.
- Control de costes y ventas.
- Utilizar herramientas de gestión como Mapal, Cover Manager y Excel.
- Gestionar e resolver incidencias que puedan surgir en el local.
- Cumplir con las normativas de seguridad laboral y sanitaria.
Beneficios
- Contrato fijo.
- Jornada completa.
- Salario base de 25.000 euros brutos al año, con variabilidad por objetivos.
- Bonificación por horas nocturnas y complementarias.
- Dos días de descanso a la semana.
- Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans.
Requisitos y cualidades
- Experiencia previa como director/a de restaurante.
- Habilidades de liderazgo y capacidad de motivar al equipo.
- Dominar herramientas de gestión: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office.
- Organización, previsión y toma de decisiones ágil.
- Disponibilidad completa y disfrute del ritmo del servicio.
- Compromiso, curiosidad y pasión por crecer y aprender en un entorno dinámico.
Información de la empresa
Grupo Sibuya S.L. es un grupo de restauración asiática con 79 restaurantes en España, Portugal y Andorra bajo las marcas Sibuya y Kamado. Ofrecemos oportunidades de talento sin etiquetas y una igualdad real de oportunidades.
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