En AMC General estamos en búsqueda de un/a Responsable de Sala de Mezclas para una de nuestras plantas en Murcia. Las funciones a realizar, entre otras, serán:
Liderar y supervisar al equipo de trabajo durante el turno, coordinando las tareas y garantizando el cumplimiento de los objetivos de producción.
Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y seguridad laboral dentro de la sala de mezclas.
Supervisar el proceso de preparación de zumos y mezclas asegurando que se siguen los procedimientos establecidos y los parámetros de calidad.
Controlar la calidad del producto durante el proceso de producción.
Mantener una comunicación fluida con jefes de turno, supervisores y equipos de mantenimiento para asegurar la continuidad de la producción.
Optimizar el uso de los recursos disponibles (personal, equipos y materias primas).
Registrar y gestionar incidencias relacionadas con mezclas, picadas o PRN en los sistemas informáticos.
Capacitar y orientar al equipo para mejorar su rendimiento y habilidades técnicas.
Mantener registros precisos de producción, incidencias y actividades del turno para garantizar la trazabilidad.
Conocer y operar correctamente los equipos de la sala de mezclas (crusher, bertocchi, homogenizador, voran, entre otros).
Requisitos mínimos
Experiencia en entornos de producción industrial, preferiblemente en industria alimentaria de al menos 2 años.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
Conocimiento de procesos productivos y control de calidad.
Manejo de herramientas informáticas para registro y control de producción.
Capacidad de organización, toma de decisiones y resolución de problemas.
Compromiso con la seguridad, calidad y cumplimiento de procedimientos.
Requisitos valorables
Experiencia específica en procesos de elaboración de zumos o bebidas.
Conocimientos técnicos sobre equipos de sala de mezclas (crusher, bertocchi, homogenizador, voran, etc.).
Experiencia en gestión de personal en entornos industriales.
Capacidad analítica y orientación a la mejora continua.
Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Capacidad para gestionar recursos y optimizar procesos productivos.
Horario
Turnos rotativos de mañana, tarde y noche de lunes a domingo con dos días de descanso.