Buscas un trabajo 100% operativo, estable y con posibilidades de crecimiento? Es tu oportunidad!
Buscamos directores para nuestros locales!
Tareas
Qué funciones deberás llevar a cabo?
* Gestión diaria del establecimiento
* Control de ventas y upselling. - Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina.
* Control de costes y análisis / corrección de desvíos de materia prima y personal
* Colaboración en la elaboración de la oferta gastronómica junto al chef y la dirección corporativa
* Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones (roturas, caducidad, etc.)
* Gestión de RRHH : selección, integración, formación, evaluación y motivación.
* Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.
* Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos.
* Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados.
* Análisis diarios.
* Comunicación con CCO.
* Supervisar aperturas y cierres
* Planificación y organización del servicio de restaurante y bar
* Organización de los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio
* Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección del establecimiento, los servicios que se prestarán
* Elaboración de cuadrantes y supervisión de rangos
* Revisión y cumplimiento de los protocolos de la empresa
* Requisitos
Que buscamos?
Más de 3 años de experiência demostrable en puesto similar
Gran capacidad de gestión en sala, barra
Servicio orientado al cliente
Organización y buena comunicación con el jefe / a de cocina
Capacidad de aportar conocimientos adquiridos
Beneficios
Que ofrecemos?
Disponibilidad inmediata
Jornada de 40 hs (Jornadas Partidas)
2 días de Fiesta
Salario según convenio
Contrato indefinido
Equipo de trabajo joven y dinámico
Capacitaciones y promoción interna
Te esperamos!!!
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