Sector : Restauración organizada / Casual Dining
En Berto’s Milanesa hacemos una cosa muy bien : milanesas. De pollo, cerdo o ternera, siempre crujientes, sabrosas y servidas con cariño.
Somos una cadena de restauración casual en pleno crecimiento, y buscamos líderes con pasión por la hospitalidad para abrir y gestionar nuevos locales.
Qué harás como Director de restaurante?
* Liderarás la operación diaria del restaurante, asegurando excelencia en sala y cocina.
* Gestionarás y motivarás a un equipo de 6–10 personas .
* Garantizarás una experiencia de cliente impecable y coherente con nuestra marca.
* Controlarás costes, inventarios y rentabilidad .
* Serás el nexo entre el restaurante y el equipo de operaciones.
* 3 años de experiencia en gestión de restaurantes con modelo de servicio en mesa.
* Perfil operativo, resolutivo y orientado a resultados .
* Líder positivo, con capacidad para formar y motivar equipos.
* Conocimiento de KPIs, turnos, APPCC y herramientas digitales de gestión.
* Pasión real por la restauración y la comida de verdad.
* Proyecto en expansión con posibilidades reales de crecimiento .
* Formación continua y acompañamiento desde el primer día.
* Ambiente joven, dinámico y profesional.
* Salario competitivo + variable por objetivos .
Te ves liderando el próximo Berto’s?
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Director Restaurante • Barcelona, Cataluña, España
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